O curso de Tecnologia em Processos Químicos ensina ao aluno a operar esses processos dentro de indústrias farmacêuticas, agroindústrias, laboratórios, dentre outros. O curso de Engenharia Química, criado em 1976, apresenta um currículo plenamente adaptado às novas Diretrizes Curriculares Nacionais dos Cursos de Graduação em Engenharia, determinadas pela Resolução nº 11, de 11 de março de 2002, do Conselho Nacional de Educação. A química está presente em diversos produtos que utilizamos em nosso dia a dia, e o profissional formado na faculdade de Engenharia Química é capacitado a transferir para o ambiente industrial todo o procedimento que funciona no laboratório, seja melhorando um produto que já existe ou criando novos.
5 Preparar os pós-graduandos para atuarem como consultores na elaboração e/ou assessoramento de projetos de processos químicos tanto no setor. Na área de Ciências Exatas e Tecnológicas constam 3 cursos na área da Engenharia Química, oferecidos a qualquer pessoa, pois não importa sua profissão, esses cursos foram pensados para qualquer perfil de pessoa.
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O curso de Engenharia Química da Unimep está atualmente reconhecido e aprovado pelo MEC Portaria No 317 de 3/2/2011, e se propõe a aprofundar as relações regionais procurando se destacar na geração e difusão de tecnologia e desenvolver a ciência para atender às necessidades da sociedade.